Sucre de Fleur de Coco Bio

Présentation du produit Le Sucre de Coco Bio est un édulcorant naturel non raffiné, directement issu de la sève de fleur de cocotier. Alternative à forte valeur ajoutée au sucre raffiné, il offre un indice glycémique bas (IG 35) et des qualités organoleptiques recherchées (notes caramélisées). Idéal pour les transformateurs, les acteurs de la RHF et la distribution spécialisée bio.

Spécifications Techniques & Origines

• Ingrédients : 100% sucre de fleur de cocotier bio (Cocos nucifera)

• Origines : Philippines / Indonésie (Filière équitable, récolte manuelle)

• Qualité : Non raffiné, non blanchi, sans additifs ni conservateurs

• Certifications : Certifié Bio (FR-BIO-01), Végétalien, Végétarien

• Conditionnement : Conditionné en France (Format VRAC / Sachet Pro disponible sur demande)

Arguments Clés & Avantages Marché

• Attractivité Nutritionnelle : Faible impact glycémique (IG 35) et présence naturelle de minéraux (K, Zn, Fe, Mg) répondant à la demande croissante en produits healthy.

• Substitution Directe (1:1) : Remplace le sucre blanc à équivalence de dosage dans les procédés industriels ou artisanaux.

• Excellente Stabilité : Idéal pour les applications en boulangerie, pâtisserie, snacking sain (granolas, barres d'énergie), laitage et boissons.

• Engagement RSE & Traçabilité : Sourcing durable auprès de coopératives engagées, emballage et contrôle qualité réalisés en France.

Applications Professionnelles

• Agroalimentaire & Artisanat : Formulation de biscuits, desserts végétaux, chocolaterie, mueslis.

• Boissons & Mixologie : Édulcorant naturel pour boissons chaudes, smoothies, jus pressés.

• Réseaux de Distribution : Reconditionnement pour marques de distributeur (MDD) ou vente au vrac en magasin spécialisé.